肉松面包

材料

主料:高筋面200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克

馅料:肉松馅50克

表面装饰:蛋液芝麻各少许

做法

1、主料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。

2、将面团分成12份,每个都滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟。

3、然后将每个小剂子擀成圆饼形,翻面后包入肉松,收口。

4、排入放油的方形烤盘中,烤盘是20厘米。

5、发酵至二倍大后,上面刷上蛋液,撒上芝麻。

6、入烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。

(创建于2014-03-18)

关键词

肉松面包  

肉松的做法
面包的做法大全

小知识