番茄鱼片汤

材料

主料:草鱼片,番茄

辅料:葱姜蒜,盐,番茄沙司胡椒,料酒,淀粉

做法

1、草鱼片加盐、料酒、胡椒粉、淀粉、少许蛋清抓匀腌制10分钟。

2、番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片。

3、热锅放油,油热后下葱姜蒜爆香。

4、下番茄块翻炒。

5、番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒。

6、加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟。

7、待汤汁香味浓时,加盐、胡椒粉调味。

8、下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火。

(创建于2014-03-19)

关键词

鱼片汤  茄鱼  番茄鱼片  番茄鱼片汤  番茄  
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