日本新潮减重法

    日本人总是创意无限,无论是在日常用品或是科技上常常带给人们无穷的惊喜,就连在减肥方法上也不例外,在日本近日出现了一种新潮减肥饮食法,将富有高纤维、具饱足感的金针菇製成冰块,加入各种料理中食用,网友试过后表示,不用刻意节食与运动,2周就可以瘦下2公斤。
    根据日本的美容资讯网站的内容指出,金针菇冰块最初开始是从长野县中野市起源的食物,该地是日本金针菇產量第一名的地方。而在日本电视节目中介绍了一对吃了两年金针菇冰块的夫妇,妻子在產后瘦了12公斤,先生也因此瘦了5公斤,让此种减肥法大受欢迎。
    等到金针菇冰块做好后,就可以在平常烹调料理时,加入味噌汤中或是咖哩等,轻鬆方便获取金针菇养分。金针菇本身就有膳食纤维量丰富、热量低、饱足感大等优点,已有研究证实金针菇的防癌及提升免疫力的效果,日本过去的研究中就曾证实,胃癌病患多吃香菇,可以有效抑制癌细胞肿瘤的成长。
    【植物性甲壳素,抑制体脂肪吸收】
    金针菇每100克的金针菇仅41卡,且还含有一种成份叫做「植物性甲壳素」,又称几丁质,可抑制饮食中脂肪吸收约50%,达到不易產生体脂肪的效果,而由於金针菇的植物性甲壳素多存在於细胞壁,因此将金针菇打碎,更能吸收其养分。此外,金针菇中的海藻糖成分与人体内水分结构相似,能迅速补充皮肤水分、增加角质层抵抗力、达到保湿效果。
    不过营养学家也提到,金针菇虽然营养价值高,但万一有痛风问题的患者,就不建议食用过多类,会有普林值过高的问题;减重效果也会因人而异,不一定会对每个人都有很好的效果。除此之外,若以补充营养价值、增加饱足感的出发点来摄取,不至於会有太大问题。
    【金针菇冰块做法】
    材料:金针菇300公克、水400C.C.(金针菇:水=3:4)。
    做法:将金针菇跟400C.C.的水倒入果汁机中,打成浆状,约30秒。接著再倒入锅中用小火煮1小时,待金针菇放凉后,再放进冰块盒中,冰进冷冻库。
    小撇步:金针菇经过1个小时的小火熬煮,可以更容易抽出植物性甲壳素、水溶性纤维β-聚葡萄醣、胺基、游离脂肪酸等有效成分。

冰块怎么做
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