吃什么有助于排便

    排便次数虽然因人而异,但粪便长时间停留在大肠没有排出体外,就会造成便祕。便祕的原因包括运动不足、挑食或压力,如果症状太严重,可能伴随出现腹痛、噁、呕吐等症状。
    便祕时多摄取膳食纤维与水分非常重要,可尽量多吃一些根茎类食物,以及海藻蕈菇玄米水果等。早上起床就喝果汁或冰牛奶,也有助於排便。
    木耳:改善贫血】
    富含膳食纤维以及维生素、矿物质,也可改善贫血、晕眩,能消除各种女性生理不适症状。
    花生:整肠通便】
    含有能增加肠内好菌的寡醣与膳食纤维,可帮助整肠。花生还含有丰富的维生素E可以促进血液循环;维生素B1则能消除疲劳,最适合化解因疲劳或累积过多压力引起的便祕。
    水蜜桃:促进排便】
    含有丰富的膳食纤维—果胶,能温和地促进排便,消除便祕,还能解决便祕引起的肌肤乾燥问题。
    水蜜桃的甜滋味来自苹果酸和柠檬酸,有恢復疲劳、促进食慾的效果,适合在因便祕而没有食慾时吃。
    寒天:清扫肠道】
    石花菜等海藻製作的寒天,几乎全由膳食纤维组成。可以清除肠内的老废物质,促进排便。寒天本身没有味道,一般多用於甜点中,也可加至味噌汤等汤类食用。
    牛蒡:整肠、减脂】
    主要成分為碳水化合物,其中大部分是非水溶性膳食纤维。含有纤维素和木质素,除了有整肠效果外,更能抑制胆固醇和中性脂肪,预防动脉硬化。
    【高纤和风木耳香菇汤】富含膳食纤维,可促进肠道蠕动、温和通便
    材料:(2 人份)
    木耳 ⋯ 3 朵
    乾香菇 ⋯ 3 朵
    浸泡乾香菇的水 ⋯ 300ml
    高汤粉 ⋯ 1/3 小匙
    A(米酒 1 小匙、盐与胡椒皆少许)
    作法:
    1 木耳、香菇泡水还原后切丝。
    2 将浸泡香菇的水倒入锅中,并加入高汤粉,煮至沸腾。把1放入,再次沸腾后,放入A调味。
    【蒜炒花生鸡丁】花生富含纤维又可增添香味。鸡丁选用鸡胸肉最健康!
    材料:(2 人份)
    花生 ⋯ 50g 葱 ⋯ 1 根
    生薑 ⋯ 1 段 大蒜 ⋯ 1 瓣
    鸡肉 ⋯ 200g
    A(盐少许、酱油 1 大匙、砂糖1/2 大匙、醋依个人喜好添加、米酒少许、高汤粉 1 小匙、太白粉水1 大匙)
    麻油 ⋯ 少许
    作法:
    1 花生去皮,用平底锅乾炒。
    2 葱斜切, 生薑、大蒜切成碎末,鸡肉切成易入口的大小。
    3 将A搅拌均匀备用。
    4 用平底锅热麻油,将2放入锅中拌炒,等鸡肉熟得差不多后,再加入A。待整体变得黏稠,再放入花生拌炒一下即可。
    【开胃白酒水蜜桃】热热吃可以温暖肠胃、恢復食慾!
    材料:(2 人份)
    水蜜桃 ⋯ 2 个
    白酒 ⋯ 200ml
    水 ⋯ 100ml
    砂糖 ⋯ 50g
    柠檬片 ⋯ 1 片
    作法:
    1 将水蜜桃去籽、削皮,切成4 等分。
    2 把所有材料放入锅内加热,沸腾后转小火煮 5∼6 分鐘后。取出柠檬即完成。
    【健康优格寒天冻】利用优格与寒天的双重功效,调整肠道环境。
    材料:(2 人份)
    寒天 ⋯ 4g
    无糖优格 ⋯ 250g
    水 ⋯ 250ml
    蜂蜜 ⋯ 3 大匙
    作法:
    1 优格用打蛋器搅拌至细滑。
    2 将水及寒天放入锅中,煮滚 1∼
    2 分鐘后关火,加入蜂蜜拌匀。
    3 把1加入2中,搅拌均匀。倒入模型后,放进冰箱冷却成冻状。
    【※能紓缓不适的穴道】
    【大肠俞穴】位在脊椎与左右骨盘相连的直线交会处,可缓解便祕与腹泻。请用双手拇指抵住,往肚脐的方向按压,刺激穴道。
    【※把握便意、立即如厕多走路、常做轻度运动】
    為了预防习惯性便祕,身体一旦感受到便意就不能忍耐,要赶快去厕所!更重要的是,应该养成即使没有便意,也要每天早上如厕的习惯。如果运动不足,平时可以多走走路、拉拉筋,抽空做一些轻度运动。

木耳的做法大全
美食问答

小知识