补气活血3汤品

    「医师,我又没穿高跟鞋、久站,為什麼还会有静脉曲张?」许多老年人常会有静脉曲张问题的困扰,却不知原因為何?中医师表示,静脉曲张不只会发生在常穿高跟鞋的年轻女性身上,普遍缺乏运动、下半身血液循环差的中老年人也是高风险族群之一,症状除了会造成腿部不适等问题,严重甚至会影响日常的行走不便。
    中医师陈玫妃表示,造成中老年人发生静脉曲张的原因,主要与人体自然退化现象有关。人到了一定的年纪后,气会逐渐衰退,再加上缺乏活动、气血不通,长久下来就会有气虚、气滞血瘀、水肿的状况產生,若再加上血液循环长期不佳,就会导致静脉曲张、小腿肿胀或痠痛等症状。
    针对有静脉曲张问题的老年人,在中医的治疗上,补气、活血、补肾气是首要的关键,除了透过按压穴位增加气血循环,达到舒缓静脉曲张的效果外,还可以透过药膳食补的方式改善气血循环。以下為陈玫妃中医师针对静脉曲张患者所提供的3道食补药膳,分别具有补气、活血、补肾气的作用。
    【第1道:当归蔬菜汤补气活血】
    材料:
    当归2钱、川芎2钱、黄耆3钱、丹蔘2钱、菠菜1/2把、玉米1条、牛蒡1/2枝、生薑一小段、红萝卜1条。
    做法:
    将药材装入麻布袋繫紧,并以1000C.C滚水煮沸至汤汁呈现褐色,即可将药包捞起。
    将菠菜、玉米、红萝卜、牛蒡洗净处理后,切成适宜的大小。
    生薑洗净去皮切片。
    将清洗好的蔬菜放入熬煮完毕的汤汁中,以小火燉煮5分鐘,即可熄火食用。
    效果:
    当归、川芎、黄耆、丹蔘等药材有补气、活血、化瘀的作用,再加上具有补肾、益气的蔬菜,对於经常有消化不良、气虚、下半身循环不佳的中老年人是很适合的一道汤品。
    【第2道:山药桂皮牛肉汤补肾强效】
    材料:
    桂皮0.5钱、山药3钱、益母草2钱、桂枝2钱,牛肉块瘦肉)100公克、盐少许。
    做法:
    牛肉洗净,以滚水川烫去血水。
    将药材装入麻布袋繫紧,并以1000C.C滚水煮沸至汤汁呈现褐色。
    将去完血水的牛肉块放入熬煮好的药汁中,转小火燉煮至锅内水剩下约500C.C左右即可熄火。
    效果:
    山药有益气养阴,补脾肾的效果;桂皮,通血脉、去风湿;益母草、桂枝有活血调经、利水消肿、温通经脉、发汗解肌的作用,对於改善老年人肾气不足、气虚的问题相当有效。
    【第3道:槐七薏仁饮去瘀消肿】
    材料:
    车前子3钱、薏仁3钱、淮七2钱、泽兰2钱、水1000C.C。
    做法:
    将上述药材简单冲洗后,装入锅中,加入1000C.C的水,以小火燉煮至剩下约600C.C左右的水量即可熄火,做為日常茶饮饮用。
    效果:
    淮七、泽兰、车前子、薏仁,这4种药材都具有去湿、消水肿的效果;另外,淮七有散瘀、止痛、活血通经、补益肾的作用;对於下半身气血滞淤、湿气重、容易水肿的静脉曲张患者有很好的改善效果。
    【中医师小叮嚀】:
    中医师陈玫妃提醒,在决定使用某特定的中医药膳、食补方式来调理或改善症状前,应寻求专业医师诊断确认,了解自己的体质是否适合再开始使用,才不会改善症状不成,反而造成身体的负担。
    另外,有静脉曲张问题的民眾,如果发现自己有口乾舌燥、拉肚子、肠胃炎、发烧、喉咙痛的症状发生时,也应避免食用具有补气活血效果的茶饮、汤品,以免导致身体更加上火,造成症状恶化的情形发生。

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