长期乾咳偏方

    最近天气变化大,许多民眾一不小就感冒了,尤其最头痛的是咳嗽,一咳就咳不停,甚至持续好几个月,有的人懒得去看医师,而选择使用传统食疗,其中有一种「百合水」便有许多人尝试。中医师表示,「百合梨水」具有润止咳的作用,对於长期乾咳确实有不错的治疗效用,但此偏方仅适用於乾燥型感冒症状。
    【百合、雪梨 润止咳】
    就中医来说,感冒分為风寒型感冒、风热型感冒、燥邪、风邪等,乾燥型感冒属於燥邪,一般容易出现在夏季转秋季,或秋季转冬季的时候,乾燥型感冒症状包括:慢性咳嗽、喉咙乾、鼻子乾燥、无痰等症状,乾燥型感冒的治疗方式宜清燥润,因此「百合梨水」就是一道非常适合长期乾咳患者食用的偏方。
    中医师黄慧娟表示,百合具有滋阴润、清心安神的功效,对於改善久咳颇有帮助,而雪梨本身也有清心润、止咳的功效,因此「百合梨水」治疗咳嗽是可行的,不过由於百合、雪梨都是属於比较滋润型的食物,所以比较适用在乾燥型感冒症状。
    【百合梨水】
    材料:鲜百合1个、雪梨1个、适量冰糖
    做法:
    1.雪梨去核,连皮切片。
    2.将百合轻轻拨开,用清水浸约30分鐘。
    3.雪梨、百合一起放入滚水煮3分鐘。
    4.水开后,再加入适量冰糖燉煮20至30分鐘即可。
    效果:具有治疗燥热咳嗽、滋阴止咳的效用。
    冬天气候乾冷,部容易乾,进而引起上呼吸道疾病,「百合梨水」具有润效果,不过,中医师黄慧娟指出,虽然「百合梨水」可以有效缓解乾咳症状,但却只适用於慢性咳嗽,若患者出现严重感冒、流鼻水、黄痰等急性发炎症状,则不适宜採用这道食疗偏方。
    百合梨水加薑片 效果更佳
    中医师黄慧娟进一步补充,百合、雪梨是属於偏凉性的食物,因此如果患者有肠胃不适、拉肚子等症状,最好就不要食用,就中医来说,会建议加入一片薑片,薑具有去寒止咳的功效,再与百合、雪梨共同放入电锅燜煮,对於改善乾咳病情更有帮助。
    【中医师小叮嚀】:
    时序入冬,许多民眾容易患有乾咳,「百合梨水」可以说是一道用来滋润、调养身体的食疗偏方,长期食用确实对於抑制乾咳有不错的疗效,但较适用於乾燥型感冒,若是急性感冒就比较不建议採用。

百合怎么吃
美食问答

小知识