红豆解馋又利尿

    多数女性爱吃甜食,餐后总是来一杯含糖饮料或一块蛋糕,但中医认為长期吃甜食会致使脾胃功能受损,造成体内累积湿气,形成水肿,且常伴随新陈代谢差、手脚冰冷、气血虚弱等症状。此时,不妨仿效近来广受女性喜爱的红豆减重法,红豆不但可以发挥消水肿,还能解决嘴馋的烦恼。
    【红豆利尿助减重 明星成粉丝
    若要改善体内湿气重、水肿的问题,饮食应尽量避免重口味的食物,因为这些食物会添加许多调味料,热量高,且会刺激食慾,让人不知不觉地把食物往嘴巴裡塞,长久下来不胖也难。
    对於体湿或水肿型肥胖,平日饮食可优先选择冬瓜丝瓜薏仁、红豆这类食物,有助於利尿、消水肿,达到减重的效果,其中的红豆因用途广泛,可以当作点、饮料或是加入正餐食用,近年来成為消肿饮食的新宠儿,就连韩国团体Big Bang的崔胜鉉(Top)、大陆女星高圆圆、日本明星福山雅治都是红豆的粉丝。
    【红豆营养丰富 巧搭薏仁排水加分】
    赵函颖营养师表示,红豆富含铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果,建议红豆搭配薏仁,因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等,可以帮助排水、利尿,甚至使皮肤透亮光滑。
    此外,红豆的纤维质含量也十分丰富,能刺激肠胃蠕动,在减肥期间,不少人会因為饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题,适度摄取红豆有助於预防便祕。
    【推荐食谱:红豆薏仁汤】
    材料:红豆、薏仁、水。
    做法:
    将红豆、薏仁洗净,浸泡於清水中约4小时,等颗粒膨胀、微软后,直接放入电锅中,外锅加1至1.5杯水燜煮
    电锅电源跳起后,无电续燜15分鐘至红豆和薏仁软烂即可。
    【红豆汤减重 无糖较合适】
    一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。
    如果觉得无糖红豆汤难以入口,不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。
    【红豆减重法 我也可以吗?】
    需特别注意的是,对於减重,红豆仅有辅助的功效,仍需配合运动才能达到预期效果;红豆仅有助於消除下半身水肿,对於上半身水肿或脸部浮肿的效果不大,且其利尿效果佳,有频尿困扰的人应尽量少吃。此外,红豆属於主食类,碳水化合物含量很高,食用时应与米饭做等热量替换,以免红豆过度食用,弄巧反拙,不瘦反胖。

红豆汤怎么做
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