4道百卡轻食点心

    天气热会让人在食慾上有两种极端反应,不是什麼都吃不下、就是看到什麼都想吃,但是夏天又是要大身材的季节,一不小热量就破表、肥肉也跑出来见人,爱吃也要吃对食物,美国《赫芬顿邮报》整理了几道可以自己做、且热量都在100大卡以内的小点心,让你在夏日吃得开心又不怕胖!
    1.水果串烧
    难挡想吃烧烤、串烧的慾望吗?将肉类换成清爽多汁的水果如何?其实就跟水果沙拉一样简单,将夏季当令水果或是喜欢吃的水果,例如草莓凤梨奇异果芒果等切块串在一起,平均一串40大卡,两串就能当嘴馋时的点心。
    2.小黄瓜冷汤
    小黄瓜是消暑解热的蔬菜,热量又极低,一般多将小黄瓜作成凉拌或是加入生菜沙拉中,它同时也是夏日消暑冷汤的好搭配,一人份冷汤也才57大卡。
    材料:1瓣去皮大蒜压碎、1/2匙盐、3条切碎去皮黄瓜、1.5杯奶酪、1匙红酒醋、2颗冰块、少许薄荷叶胡椒
    做法:将大蒜加入少许盐混合成泥,接著将一半的黄瓜以及其他材料共同放入搅拌器打均匀;最后盛装在碗后,再将另一半黄瓜倒在上面、洒上薄荷叶装饰。
    3.冷冻葡萄樱桃
    水果放入冷冻库冰冻,就是变成好吃又低热量的零食,吃了1碗葡萄也仅62大卡、樱桃71大卡,水果中又含有丰富维生素与抗氧化物质等,是简单又健康的零嘴。
    4.肉桂苹果
    一颗中型苹果热量约為95大卡,肉桂则有对中枢神经系统降温、镇静作用,许多料理都会将苹果与肉桂做搭配,不但食材取得方便,也是帮助夏日消暑的甜点,将苹果切片洒上少许肉桂即可。

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