预防阿兹海默症

    香甜热巧克力是许多人的最爱,但你有听过热巧克力能预防阿兹海默症吗?英国《每日邮报》报导,研究显示1天喝2杯热巧克力,有助於活化老人家脑部血管,维持记忆力,预防阿兹海默症。
    这项发表在「神经病学期刊」(Neurology journal)的研究指出,巧克力中的抗氧化剂黄烷醇(flavanol)可改善大脑与血管功能,哈佛医学院研究主持人(Farzaneh Sorond)索隆德表示,血流量与大脑运作有一定关联,团队试图找出关联,并了解其对记忆力的影响。
    在实验中,共有60位73岁以上的受试者,这些受试者每天喝2杯热巧克力,且没有食用其它巧克力製品,结果发现,一开始有大脑血流降低现象的人,实验结束后,脑部的血液循环改善了8.3%。
    但索隆德指出,与实验的人饮食都受到严格规范,才能抵销热巧克力中过多的脂肪和糖份,且虽然可可亚对防止记忆衰退有帮助,实验中仍有许多待确认的细节,平日还是不要吃太多巧克力製品,要维持大脑健康,一个最简单的方法便是运动。

热巧克力怎么做
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