吃冬瓜莲子粥健脾

    夏季是常见的皮肤疾病,但有些人病灶严重,患部渗液流脓,但有的人却症状轻微,稳定控制得宜,中医师表示,湿疹发作与体质和饮食习惯有关,若常吃高油脂、高蛋白或「发物」等食物,容易诱发湿疹,导致病症恶化或反覆发作,建议饮食宜谨慎,尽量吃平性的新鲜蔬果,或煮冬瓜莲子、四神养生,帮助炎夏开胃、健脾利湿。
    【预防湿疹復发 少吃辛高蛋白食物】
    彰化基督教医院中医部主治医师董懿容表示,湿疹是因湿热所引起的皮肤炎症,常吃羊肉牛肉葱薑蒜等温热的「发物」,容易腥发动火,造成气血上窜,出现上火现象,加重湿疹的皮肤发炎症状。
    此外,巧克力和牛、豆、带壳海鲜等高蛋白食物,本身含有多种会引起过敏的蛋白质,有湿疹体质的人应减少摄取。其他可能诱发湿疹的「地雷食材」,包括刺激性食物如茶、咖啡、菸酒、辣椒;高油脂食物如烤炸类、油煎类;属性偏热毒的芒果榴槤等。
    而夏天常吃冰品和凉寒性食物,也会造成湿气和热气被封锁在体内,难以排除,皮肤反应出湿疹的症状。夏季常见的凉寒性蔬果,例如西瓜火龙果椰子
    【夏日湿疹不再来 食物重清热利湿】
    董懿容中医师建议,有湿疹困扰的民眾,除了避免摄取上述NG食材之外,夏季也可多摄取平性的水果,如芭乐苹果柠檬柑橘(但冬天少吃)、木瓜葡萄,同时摄取冬瓜、绿豆薏仁等食材,促进清热利湿、健脾补,缓解症状或预防湿疹復发。
    【冬瓜莲子
    材料:冬瓜、莲子、米。
    作法:先取冬瓜皮和冬瓜籽,加水煮成汤,20分鐘捞出后皮和籽,再加入冬瓜肉、米莲子熬成即可。
    说明:冬瓜皮可清热利湿,具以形补形、治疗湿疹皮肤的作用;冬瓜籽可祛痰湿、养顏美容;莲子可健脾利湿。
    【四神养生
    材料:薏仁、芡实茯苓、莲子、白朮山药、米。
    作法:将上述材料加水熬煮即可。
    说明:具有健脾利湿的作用。
    【红绿薏仁汤】
    材料:红豆、绿豆、薏仁、适量糖。
    作法:将上述食材加水熬煮,最后加糖调味即可。
    说明:绿豆可清热利湿,但性偏寒,肠胃差者少用;红豆性平、可补血;薏仁性凉,可补脾利湿。
    【食疗之外 清洁、防晒不可过度】
    除了食疗之外,董懿容中医师建议也可取党蔘3钱、红枣3钱、鱼腥草5钱、薄荷叶3钱、山楂3钱,加入1000-1500c.c.熬煮10分鐘后,转文火续煮10分鐘,放温凉饮用。
    湿疹的生活照护上,清洁时应避免水温太热或太冷,尽量以清水或搭配使用中性沐浴乳,不要用力搓洗,以免造成脆弱的皮肤受到二度伤害。同时,夏季应加强防晒,穿著轻薄的长袖衣物,以免对阳光过敏而伤害皮肤,使湿疹病症更严重。

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