失恋就吃香蕉皮

    俗话说:「失恋要吃香蕉皮」所言不假!台湾一间民营公司研发团队,以此為研究基础,把大家视為厨餘的香蕉皮化身為「超音波冷萃香蕉皮(Happy Banana)」,加工做成可食用的剂和饮品,强调具有抗忧鬱以及抑制食慾的效果,一举夺下瑞士日内瓦发明展特别奖和金牌。
    世界三大发明展之一的「日内瓦发明展」昨13日举行颁奖典礼,台湾获得30金、53银、14铜以及6个特别奖;由台湾大江生医的研发团队推出的「超音波冷萃香蕉皮(Happy Banana)」,一举获得特别奖及金牌的荣誉,受到全场瞩目。
    研发团队负责人苏香綾接受媒体採访时提及,团队是从台湾俗谚「失恋要吃香蕉皮」取得研究的灵感,总共了将近2年时间,用超音波冷萃香蕉皮,做出成分浓度高的產品,经实验证实,香焦有抗忧鬱以及抑制食慾的效果。
    其实国内外多项研究都证实香蕉的营养成分有助缓和情绪,且对於盛產香蕉的台湾来说,这一项发明若将来问世,可大大改变一般人只食用果肉,把厚厚的香蕉皮视為厨餘的印象。
    苏香綾也指出,用於製作粉剂的香蕉皮,成熟程度、保存状况及规格需要一致,也需要稳定供给量,是研发过程中比较困难的部分,研发人员多次拜访农民及產销班,才建立良好合作关係。
    这项从废弃物中找寻创新价值的发明,日前已在义大利国际发明展和东京世界创新天才会议暨发明展中获得银牌,未来有机会量產上市,帮助国内农民提高香蕉经济价值。

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