哈密瓜薄荷冷汤解腻

    夏天正值哈密瓜盛產季节,炽热的天气下别只靠冰品饮料来消暑,喝点清凉又解渴的汤品也是不错的选择。哈密瓜是多汁又爽口的水果,加上柳橙汁柠檬等搭配,清新滋味也是开胃、解腻的好办法。
    根据美国《赫芬顿邮报》新闻网站内容指出,夏日除了可以吃沙拉、轻食以外,消暑汤品也是一大重点,哈密瓜可以缓解发烧、中暑症状,也有生津止渴、除烦热的功效,另外铁质含量也很丰富,有贫血问题的人也能帮助改善。
    另外,哈密瓜也能有效防止皮肤晒出斑来,其富含的抗氧化B-胡萝卜素,能有效增强细胞抵抗紫外线的能力、减少黑色素形成,水溶性维生素C和维生素B群也能帮助新陈代谢。但要注意的是哈密瓜性质偏凉,吃太多会让皮肤发黄,还会引起腹泻、虚弱、手脚无力。
    【哈密瓜薄荷冷汤
    材料:6杯(约4磅)切碎的哈密瓜、1又1/2柳橙汁、1/4杯莱姆汁、2茶匙蜂蜜、1/4茶匙肉桂、1/4茶匙盐、些许薄荷叶
    做法:将除了薄荷叶以外的材料全放进大碗中拌匀,也可以使用果汁机搅拌更方便。之后可依个人喜好再多添加蜂蜜或肉桂粉,接著分装成小碗,再将摘除好的薄荷叶洒在其上即可。

哈密瓜怎么吃
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