烤橘子止咳偏方

    季节交替,特别容易感冒,常见的症状不外乎是鼻塞、流鼻水、咳嗽,尤其是咳嗽不立即治疗,症状很可能会持续好几个月。近日出现「烤橘子治咳嗽」的偏方,教民眾在咳嗽初期就食用烤橘子,可迅速缓解咳嗽症状。中医师彭温雅表示,烤橘子确实有治咳嗽效果,果肉中一丝一丝的橘络还具有化痰作用。
    【中医:橘皮止咳、橘络化痰】
    彭温雅中医师指出,橘皮具有除燥、利湿、化痰、止咳的功效,烘乾的橘皮就类似中药材裡的陈皮,根据本草纲目记载,陈皮本身就有燥湿化痰、宣止咳的效用,因此,烤橘子治咳嗽是可行的。另外,果肉中的橘络,一丝一丝的纤维同样有化痰的功能。
    【出现燥咳、冷咳不适宜】
    虽然烤橘子可缓解咳嗽,不过,却只适用於热咳,也就是有黄痰出现的咳嗽,冷咳(白痰)、燥咳(黄痰)则不适宜採用烤橘子这一道偏方。
    烤橘子方法一:
    1.确实清洗橘子外皮,避免农药残留。
    2.将清洗完的橘子浸泡在滚过的热水中约5-10分鐘。
    3.捞出橘子,用水果刀把蒂头挑掉,挑掉后可利用筷子把洞挖深一点。
    4.拿出适量的盐填入挖好的洞中。
    5.用锡铂纸包起来,帮助受热均匀放入烤箱约5-10分鐘。
    烤橘子方法二:
    彭温雅中医师建议,如果家中无烤箱,也可以使用炒菜锅的方式加热,并可加上红豆,如同糖炒栗子的样子,翻炒红豆橘子,下列為考做法:
    1.将橘子洗净,连皮切片,红豆要先浸泡,待用。
    2.将橘片与红豆放入锅中拌炒,若是喜欢浓郁橘香的人,可以将橘皮剁碎成微小颗粒状,拌炒时加入,橘片均匀受热后就可盛盘。
    3.食用时记得要将皮处理掉,吃果肉即可。
    营养师:烤橘子治咳嗽 未经临床証实
    「烤橘子治咳嗽」以中医学的观点是有根据的,西医的看法又如何?根据营养师侯玟伊表示,橘子本身就富有营养素,经过高温烘烤反而会流失其营养价值,单吃橘子补充维他命C即可。橘子的橘络富含维他命C,的确可以提高免疫力,当人生病的时候适度补充,会使身体感觉较為舒服。不过,烤橘子对缓解咳嗽,并无临床实验证实有效。
    【营养师小叮嚀】:
    感冒咳嗽咳不停令人难受,最根本的预防之道还是养成天天5至7份蔬果的好习惯,建立均衡饮食,才能永保健康!

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