1、洗净所有材料，猪肉剁碎，玉米剥粒，胡萝卜切粒，葱头切碎。

2、把切好的材料全部放入一个盆里，加适量的油、盐、生抽和鸡精盐，用筷子搅匀。

3、拿出一张饺子皮，左手托着面皮，放入足够的馅料，右手将面皮向上方中心合拢，在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状就是烧麦，不过我做得比较难看。

4、锅里放水烧开，放入烧麦，大火蒸10分钟就OK了！

（创建于2014-04-17）