红酒猪排的做法_红酒猪排怎么做_红酒猪排的家常做法【心食谱】

红酒猪排

材料

红酒2汤勺,酱油,盐少许,芝麻油

黑胡椒粉(磨碎),白糖少许

蒜末,姜末,胡萝卜块,青椒块,大枣

焯水底料:生姜酒(料酒),生姜片

做法

1、猪排洗净侵泡两小时去掉血水。

2、锅烧开+生姜片+生姜酒+猪排焯水捞出,凉水冲洗腌制。

3、腌制:放芝麻油、蒜末、姜末、黑胡椒粉、红酒两汤勺、酱油、白糖、盐少许、生姜酒腌制1小时,腌制汁儿留用。

4、油烧开+蒜末+姜末+猪排翻炒,+大枣粒+汁儿调小火慢炖30分钟。

5、+胡萝卜+青椒块翻炒出锅。

小诀窍

最后放胡萝卜和青椒块为了色泽,个人口味儿不喜欢蔬菜炒烂。

****喜欢柔软点可以用高压锅压一下30分钟炖制。

(创建于2014-04-07)

关键词

红酒猪排  红酒    
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猪排的做法

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