辣炒豆腐

材料

豆腐400克辣椒 少许色拉油 20克精盐 3克五香粉 2克味精 2克水淀粉 少许葱末 少许姜末 少许料酒 少许

做法

1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。

2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。

3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱、辣椒粒炒香。

4、放入清汤,加入精盐、五香粉、料酒烧开,倒入豆腐块。

5、翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。

6、加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

(创建于2014-04-15)

关键词

炒豆  炒豆腐  辣炒豆腐  辣炒  
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豆腐怎么做好吃

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