早餐卷饼

材料

主料:饼皮鸡腿圆白菜洋葱

调料:炸鸡粉(或盐,酒,面粉蛋液面包粉)、盐、沙拉酱

做法

1、鸡腿3只(一只鸡腿做一张卷饼,可以切成三小段)鸡腿去皮,去骨,处理成鸡排。

2、两种方法做鸡排:

a、用现成的炸粉腌渍,然后煎熟。

b、加盐、酒简单腌渍,再裹面粉、蛋液、面包粉煎熟。

今天用的是现成的炸粉,裹上炸粉腌渍,可以在前一天晚上腌渍,第二天一早拿来煎熟。炸粉可以随喜好选择不同的味道,做不同口味的卷饼。

3、搭配的蔬菜用圆白菜和洋葱。圆白菜洗净切细丝,再拌入沙拉酱和一点点盐,夹在饼里吃可以将味道做的略浓一点。

4、洋葱洗净切丝,泡在清水里,去除辛辣味。

5、现成的袋装饼皮,放入蒸锅加热几分钟。

6、平底锅加一点油,放入腌渍好的鸡排,耐心一点煎到两面焦脆。煎好香香的鸡排,可以做卷饼,也可以做汉堡。

7、最后把鸡排切成条状,在饼里卷入圆白菜沙拉、洋葱丝、鸡排即可。

(创建于2014-08-17)

关键词

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