1、柿子椒去籽，切细丝。

2、红辣椒去籽，切小滚刀。

3、杏鲍菇切小滚刀。

4、锅烧热，下适量油，先下青椒丝煸炒，可以适当多炒些时候。

5、等青椒变软，皮有些觉，即可下红椒和杏鲍菇，继续翻炒。

6、等菇也边软，再放蚝油和少许汤，加少许清水，继续翻炒。

7、汤汁很快就收干，即可出锅。

（创建于2014-03-18）