雪里蕻炒肉末的做法_雪里蕻炒肉末怎么做_雪里蕻炒肉末的家常做法【心食谱】

雪里蕻炒肉末

材料

雪里蕻 1把

肉末小半碗

(如果能有红辣椒就更好)

葵花子油 适量

盐巴 少许

糖少许

鸡精少许

做法

1、肉末加干淀粉调和均匀。

2、雪里蕻清洗时要用清水浸泡,这样洗得干净,切丝,越细越好。

3、锅烧热,下适量的油,可以适当多放,因为雪里蕻很吃油,先下肉末迅速翻炒,让肉末炒得松散些。

4、接着下雪里蕻继续翻炒,要不断翻炒。

5、最后撒些盐和糖,起锅时撒少许鸡精即可。

小诀窍

1、雪里蕻很清爽,搭配稀饭非常舒服。

2、我们这里可以将雪里蕻夹在光饼里吃,是很美味的小吃。

3、海派有雪菜年糕和雪菜面,大多有加冬笋,味道会更鲜美。

4、我们家有自己摊的几张薄饼,裹着雪里蕻也非常好吃。

(创建于2014-04-07)

关键词

炒肉  炒肉末  雪里蕻炒肉末  肉末  
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雪里蕻的腌制方法

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