糖醋仔排

材料

仔排1斤

食用油

番茄酱,糖,柠檬少许

味精少许,葱少许

做法

1、将仔排洗净过水,可少放些料酒,以去浮沫味道,水开后2-3分钟捞出。

2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒,将仔排放入煮至8成熟时加少许盐,直到煮熟为止,盛出。

3、锅里加油,随后放入番茄酱、糖,再放入少许的柠檬汁,翻炒片刻加入煮好的仔排。

4、待番茄酱都包裹在仔排上,放少许味精、葱花即可出锅,一盘色泽亮丽,味道诱人的糖醋仔排就做好了。

(创建于2014-04-26)

关键词

糖醋仔排  仔排  糖醋    
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