肉末蒸豆腐的做法_肉末蒸豆腐怎么做_肉末蒸豆腐的家常做法【心食谱】

肉末蒸豆腐

材料

猪肉末200g

豆腐半盒(可随意增减)

葱花少许

做法

1、猪肉末加少许水、酱油、糖、鸡粉腌制片刻。

2、将豆腐捏碎,混和在肉末中。

3、放盘上,大火蒸10分钟。

4、蒸好后,撒上葱花即可。食用时,如果味道不够,适当倒些酱清在上面,淋上熟油即可。

小诀窍

1、要想猪肉末滑嫩一点,在腌制的时候得不断用筷子搅拌,直到很绵滑。

2、如果用鱼肉代替猪肉,先将鱼肉剔骨剁碎。腌制时,用盐来代替酱清,再加一些玉米粉,这样蒸出来的鱼肉豆腐就是雪白色的,很好吃也很好看。

(创建于2014-04-16)

关键词

蒸豆腐  肉末蒸豆腐  肉末  
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豆腐怎么做好吃

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