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剩余蛋白处理好方法【椰蓉蛋白饼干】

材料

蛋白2个,椰蓉60克,糖适量

做法

1、将蛋白放在无水无油的碗里,分次加糖将蛋白打至湿性发泡。

2、加入椰蓉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌,使椰蓉和蛋白混合均匀。翻拌时候要小心,不要花圈搅拌,也不要搅拌太久,以免蛋白消泡。

3、用勺子挖,一勺一勺的快速放进烤盘,然后入预热好的烤箱即可。

烤箱中层,上下火170度,18分钟

(创建于2014-03-24)

关键词

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饼干的做法

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