青蛾芹菜的做法_青蛾芹菜怎么做_青蛾芹菜的家常做法【心食谱】

青蛾芹菜

材料

主料:青蛾半斤,芹菜、绿蒜各一把

辅料:葵花籽油适量,蚝油适量,糖适量

做法

1、青蛾清洗干净。

2、芹菜和绿蒜清洗干净,芹菜去叶,切段。

3、绿蒜的头和叶子分开来切,都斜切。

4、锅烧热,下适量油,先下绿蒜头爆炒,再放青蛾翻炒。

5、炒到青蛾开口,下芹菜和绿蒜叶,一起翻炒。

6、加一些蚝油和糖,即可出锅装盘。

小诀窍

1、因为青蛾本身会有一丝咸味,所以蚝油不可多放。

2、南方人喜欢清单,所以味精和鸡精都省略。

(创建于2014-01-10)

关键词

青蛾    
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芹菜的做法

小知识

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