泰式咖喱虾的做法_泰式咖喱虾怎么做_泰式咖喱虾的家常做法【心食谱】

泰式咖喱虾

材料

橄榄油15克

500克

紫洋葱1个

泰式咖喱酱2大勺

番茄2个

柠檬汁15克

砂糖15克

椰浆100克

新鲜罗勒叶30克或干罗勒5克

做法

1、虾去壳去尾去虾线,洋葱切丝,番茄切块。

2、开中高火,煎锅中放油加热。

3、放入洋葱和虾,翻炒2分钟。

4、放入咖喱酱,继续翻炒一分钟。

5、放入番茄块、柠檬汁和砂糖,翻炒均匀后转小火,盖上锅盖加热一分钟。

6、倒入椰浆和罗勒叶,中火继续翻炒1分钟,出锅。

小诀窍

1、虾的背部有一条黑色的线,如果不挑出来既不卫生也影响口感,可以用一根牙签穿过背部将它挑出来。

2、这个菜谱里用的是黄咖喱酱,味道比较温和,更适合做海鲜。如果喜欢更强烈一些的口感可以选择绿咖喱酱或红咖喱酱哈!

3、柠檬汁可以用酸橘汁代替。

(创建于2014-02-19)

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咖喱虾的做法

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