蘑菇火腿烤蛋的做法_蘑菇火腿烤蛋怎么做_蘑菇火腿烤蛋的家常做法【心食谱】

蘑菇火腿烤蛋

材料

黄油25克,蟹味菇1盒,洋葱1个,马苏里拉奶酪碎100克,火腿120克,菠菜1小把,鸡蛋3个,牛奶200克,中筋粉90克,盐3-5克,胡椒1克,辣椒粉1克(可以不加),蒜粉(可以不加)1克

做法

1、烤箱200℃预热,在烤盘内壁抹上黄油。

2、洋葱、菠菜洗净切碎,蟹味菇洗净削去底部,培根切成小片。

3、锅中放适量黄油,油化后放入洋葱碎炒出香味。

4、再加入菠菜、蟹味菇,培根,放入盐、胡椒粉和蒜粉,继续翻炒一会,之后出锅备用。

5、将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散,加入中筋粉,搅拌均匀。

6、之后倒入牛奶,继续搅拌至形成顺滑的面糊。在面糊中加入50克奶酪碎,继续搅拌均匀。

7、将炒好的材料倒入面糊中,搅拌均匀。

8、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘,在表面撒上剩下的奶酪碎。

9、放入烤箱中层,烤25-30分钟,直到表面金黄即可。

小诀窍

1、里面的火腿可以换成培根,如果不喜欢菠菜也可以换成别的绿色蔬菜,比如西兰花。

2、如果没有蟹味菇,也可以换成口菇切片,或者杏鲍菇切成小丁。

(创建于2014-01-28)

关键词

烤蛋  蘑菇火腿  
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