韩式黄豆酱汤的做法_韩式黄豆酱汤怎么做_韩式黄豆酱汤的家常做法【心食谱】

韩式黄豆酱汤

材料

主料:鲈鱼1只,海带一些,豆腐1块,莴笋一些,大葱小半根

配料:生姜1块,黄豆酱1勺,鸡精少许

做法

1、鲈鱼剔出身上的鱼肉,留下鱼头和鱼脊背的骨头。

2、油锅烧开,放一点的油,下两片姜片煸一下,再下鱼头和鱼骨稍煎,然后直接放清水,大火煮开,改小火慢炖30分钟,熬出鱼汤成奶白色。

3、将鱼头和鱼骨盛出,浓浓的鱼汤用来做大酱汤。

4、海带切丝,莴笋切条状,豆腐切块,大葱叶切片,统统都放进鱼汤里,大火烧开。

5、加一勺黄豆酱,改小火慢炖,10-15分钟即可;其实味道已经很鲜美,可以不放味精或鸡精。

(创建于2014-02-13)

关键词

韩式黄豆酱汤  酱汤  豆酱  黄豆  韩式  
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黄豆酱的做法

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