蓑衣凉拌黄瓜

材料

黄瓜米醋,生抽,香油,盐,白糖

做法

1、黄瓜清洗干净后,在黄瓜两边放两根筷子。

2、90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断。

3、切完一面后把黄瓜翻个身,刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了。

4、把切好的黄瓜放入碗里,加少许盐,均匀撒在黄瓜表面,腌制20分钟。

5、把腌制后的水倒掉,加一勺白糖、两勺生抽、两勺米醋(白色,黄色均可),最后再加半勺香油即可。

(创建于2014-01-15)

关键词

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