椒盐土豆

材料

新鲜小土豆黑胡椒碎,椒盐葱花

做法

1、将土豆清洗干净,在锅中煮熟,捞出冲凉后剥去土豆皮。

2、在案板上将土豆用刀背轻轻压扁。

3、平底锅烧热,倒入少量油,将土豆饼煎至两面金黄。煎的时候撒入适量的黑胡椒碎、椒盐、葱花,出锅装盘即可。

小诀窍

1、土豆最好选择新土豆,就是当季的,还要注意的一点是,土豆要选择个头小的,个头均匀的。

2、土豆皮可去可不去。

3、调味上还可以适当的撒些辣椒粉或者孜然粉等。

(创建于2014-04-12)

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椒盐土豆  椒盐    
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土豆的做法

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