电饭锅做戚风蛋糕

材料

材料1:4个,糖30克,盐1小勺

材料2:糖20克,油45克,45克

材料3:低粉70克,泡打粉2克

做法

1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,待用。

2、用4个蛋黄和材料2拌匀。

3、再将材料3加到拌匀的步骤(2)中继续拌匀,切记不要拌起筋。

4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状,也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。

5、再将打好的蛋白分3次和步骤(3)中的面煳拌匀即可。

6、然后把电饭锅内胆摸油,预热,倒入面煳,按下煮饭键。

7、待跳到保温的时候,用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟,然后拿掉布,继续按一下煮饭键烤15分钟就好了。

(创建于2014-08-24)

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