芹菜叶豆腐鱼的做法_芹菜叶豆腐鱼怎么做_芹菜叶豆腐鱼的家常做法【心食谱】

芹菜叶豆腐鱼

材料

主料:

彩云雕 鲜活1条

卤水豆腐 1斤

芹菜根茎 适量

胡萝卜 小半根

生姜 1小块

芹菜叶 若干

配料:葵花籽油酱油、糖各适量

做法

1、芹菜根茎和叶分开洗干净。

2、生姜拍扁。

3、胡萝卜切片。

4、豆腐大油锅炸后,滤干油。

5、鱼腹部划刀,下油锅烧煎。

6、余下些油,下生姜、芹菜根茎和胡萝卜翻炒。

7、将鱼叠在这些蔬菜上面,倒入炸好的豆腐,加适量清水、酱油、糖,盖上盖子大火烧开。

8、再小火慢炖,仔细观察水量,水少,可以适量加些,在快好前5分钟,将芹菜叶全部倒入,一起大火烧开。

9、不用再放鸡精和老酒,可以直接出锅,一样非常美味!

(创建于2014-04-26)

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豆腐怎么做好吃
芹菜叶的做法

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