葱爆小螺丝海虾

材料

原料:小螺丝,活白虾

配料:植物油,干辣椒生姜大蒜小葱,料酒,生抽,食醋,鸡精

做法

1、小螺丝过水洗3遍,活虾剪去虾须洗净备用。

2、掰8个大蒜粒,15个干辣椒剪段,切姜丝,葱白切段,备用。

3、置锅2小勺植物油,中火先将蒜粒爆香,大火放姜丝、葱白,再倒螺丝,加2大勺生抽炒2分钟。

4、加1勺料酒,下干辣椒约炒1分钟,再放虾炒2分钟。

5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精,出锅。

小诀窍

要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。

(创建于2014-03-20)

关键词

葱爆小螺丝海虾  葱爆  
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