鱼香茄子的做法_鱼香茄子怎么做_鱼香茄子的家常做法【心食谱】

鱼香茄子

材料

咸鱼1块,茄子1根,姜蓉,葱花,蒜,黄豆酱(我家只有这个了),小红辣椒

做法

1、茄子洗净去头,切条,用盐水泡5分钟;咸鱼切粒。

2、热锅下油,油热倒入切好的茄子,翻炒约3分钟就熟的了,装上碟备用。

3、锅放油,放入姜蒜葱辣椒炒香,放入咸鱼和一勺黄豆酱,炒香。

4、加入适量的水和一点点糖,搅拌均匀,烧开。

5、汤汁开倒入茄子,大火炒约1分钟,装盘撒葱花辣椒就好了。

(创建于2014-04-02)

关键词

鱼香  
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