家常茄子

材料

茄子,葱,蒜,料汁,油,生抽,盐

做法

1、蒜切片、葱切段。

2、茄子切大块泡水里,炒制时沥干水备用。

3、平底锅放比炒其它菜多点的油。

4、油烧热后下茄子翻炒。

5、茄子炒软,吐油时用木铲拔到一边,下蒜片和葱白炒香。

6、再和茄子一起翻炒均匀,倒入料汁。

7、放葱叶、生抽、盐,翻炒均匀即可出锅了。

(创建于2014-04-28)

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家常茄子  
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