猪肉莲藕饺子

材料

面粉500g、鸡蛋1枚

主料:猪肉莲藕(一节就足够了)、芹菜适量、姜末、喜欢葱的可以加点葱

调料:生抽、芝麻油、盐

做法

1、面粉加鸡蛋,加水(一点点加)慢慢揉至面团。

2、揉好面团后,醒20分钟。

3、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮(中间稍微厚点,边缘薄点,不易破)。

4、猪肉剁馅(肥三瘦七的比例)

5、莲藕芹菜洗净,芹菜只留取芹菜根,叶子不要,焯水后切碎丁。

6、把芹菜放入肉末中一起再剁碎一点,再加入莲藕丁、姜末、盐、生抽、芝麻油拌匀。

7、用饺子皮包入馅料即可。

(创建于2014-04-01)

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