西芹百合

材料

西芹200克,鲜百合40克,枸杞20个,植物油1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,味精适量

做法

1、芹菜洗净后斜切成段,百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。

2、沸水里加少许盐和油烧开,放入芹菜段,水开后关火捞出。

3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。

4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。

5、炒锅倒油烧热,放芹菜翻炒一分钟。

6、放入西芹和百合同炒一分钟。

7、加入泡好的枸杞炒匀,加少许盐和味精调味即可。

小诀窍

百合不能焯烫过久,芹菜斜切可以更入味。

(创建于2014-03-09)

关键词

  百合  
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