酱烧猪舌

材料

猪舌2个,料酒,盐,鸡精老抽桂皮八角,姜,糖

做法

1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。

2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。

3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。

4.视情况加少量盐和鸡精,闷一会后关火,待凉。切片装盘。

(创建于2013-12-30)

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酱烧猪舌  猪舌  酱烧    
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