橄榄菜炒山药

材料

山药300g,橄榄菜,油,糖

做法

1、山药去皮切块,放盐水里泡10分钟。  

2、锅里的油烧到7成热,放入山药翻炒。

3、再加入橄榄菜和少许的糖,炒到山药熟即可(约3-4分钟)。

小诀窍

1、在烹制山药的时候要注意几点,山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑,也可减少黏液。

2、山药皮容易导致皮肤过敏,削完山药皮应马上多洗几遍手,否则容易引起皮肤瘙痒。

  

(创建于2014-01-06)

关键词

山药  榄菜  橄榄  
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橄榄菜的做法
炒山药的做法

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