双皮奶的做法_双皮奶怎么做_双皮奶的家常做法【心食谱】

双皮奶

材料

全脂牛奶200ML、炼乳两小勺、鸡蛋两个

做法

1、牛奶倒入锅中煮热,未煮开就倒入碗里,待牛奶表层结出奶皮。

2、鸡蛋取蛋清,加入炼乳搅匀。

3、用筷子刺穿奶皮,把碗里的奶倒入蛋液中搅匀,留少许奶液防止奶皮粘底。

4、搅匀的牛奶延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮会慢慢浮起。

5、盖上盖子蒸约10分钟就可以。

(创建于2014-04-30)

关键词

双皮    
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双皮奶的做法