肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_肉夹馍的家常做法【心食谱】

肉夹馍

材料

面粉酵母、尖(青)椒、香菜红烧肉(见红烧肉做法)

做法

1、融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多揉三分钟。

2、红烧肉做好,不要收汁。

3、面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。

4、平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。

5、肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,浇点红烧肉汤汁即可。

(创建于2014-03-10)

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肉夹馍的做法