1、把藕切成一厘米的丁，开水里面煮熟，晾凉。

2、把姜、蒜切片，小米椒和青尖椒切片。

3、泡的小米椒切成段（这里的小米椒是超市里买的那种泡椒）。

4、然后把姜、蒜、小米椒放盆子里，放盐和味精，加入泡椒里面的水。

5、把晾凉的藕丁放入盆里，加入纯净水（水淹住藕最好），然后用保鲜膜把盆口封好，放入冰箱，第二天就可以吃了。

（创建于2014-03-17）