烤箱版美味叉烧的做法_烤箱版美味叉烧怎么做_烤箱版美味叉烧的家常做法【心食谱】

烤箱版美味叉烧

材料

原料:猪肉800g

酱汁叉烧酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、二锅头2汤匙(平时炒菜会用到)、南乳汁1汤匙(为了上色)、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗

工具:烤箱

做法

一、准备:

1、鉴于老妈买的猪肉不是很大块,我就懒得切了,直接洗净猪肉,用叉叉虐待猪肉,使之千穿百孔,以便入味。

2、准备酱汁:拿出我的大碗,加入两汤匙叉烧酱、一汤匙耗油、一汤匙生抽、两汤匙二锅头、一汤匙南乳汁、适量蜂蜜以及切好的蒜蓉。

3、腌制:把猪肉放进酱汁里边,搅拌,使酱汁完全覆盖猪肉;用保鲜袋封好,放进冰箱冷藏一段时间。

二、做法:

1、从冰箱取出冷藏过的猪肉待烤。话说腌制时间48小时为佳,我这些只是腌制了36小时左右,因为我实在是等不下去了,一起床就迫不及待想动手。

2、在烤架铺上锡纸,把腌好的肉放在烤架上,锡纸的边缘要弄好,免得到时那些酱汁流出来弄脏了烤箱。

3、烤箱调至200度预热约10分钟;在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜,放进烤箱,230度烤25分钟后取出,翻面刷上蜂蜜再回炉烤20分钟即可。

4、待叉烧稍凉后切片上盘开吃。

(创建于2014-04-16)

关键词

美味叉烧  烤箱版美味叉烧  美味  
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