蓝莓紫薯派的做法_蓝莓紫薯派怎么做_蓝莓紫薯派的家常做法【心食谱】

蓝莓紫薯派

材料

材料1 派皮低粉100克,玉米胚芽油40克,白砂糖100克,水40克

材料2 馅料:紫薯3个,低粉20克,白砂糖50克,牛奶150ML,蜂蜜20克,新鲜蓝莓10颗,盐适量

做法

1、紫薯洗净,从中间切开,上笼蒸熟,程度以皮开裂,用筷子能扎透为好。

2、紫薯冷却至室温,剥去皮,用勺压成薯泥。

3、材料2中除蓝莓外所有料加入薯泥中,搅拌成均匀的糊状待用。如有料理机用料理机搅拌口感更细腻。

4、材料1混合,揉成面团,静置10分钟后,擀成圆饼皮,直径要大于派盘。

5、将饼皮放在派盘上,盖住派盘边缘,用手稍压去掉多余饼皮。

6、在饼皮底部用叉子叉一些小孔,将紫薯泥倒入饼皮上,摆放上蓝莓。

7、烤箱预热180°,转160°烤20-25分钟。中间观看一下,若馅料拱起太高,拉出烤盘稍降温迅速推进去继续烤制。

(创建于2014-03-20)

关键词

紫薯派  蓝莓紫薯派  蓝莓  
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紫薯的吃法

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