家常口袋豆腐的做法_家常口袋豆腐怎么做_家常口袋豆腐的家常做法【心食谱】

家常口袋豆腐

材料

豆腐1块(大豆腐),肉末(菜市有现成的,买3元就够了,买的时候加点姜末和葱花),鸡蛋1个,蒜苗2根,郫县豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉鸡精

做法

1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用。

2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节。

3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出。用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好。

4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、郫县豆瓣、老抽少许炒香。

5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟。

6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可。

(创建于2014-03-15)

关键词

口袋豆腐  口袋  
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