秀珍菇炒肉丝

材料

秀珍菇200G,猪肉200G,胡萝卜50G,葱两根、姜片,酱油,食醋,盐,油各适量

做法

1、将肉切丝或片,加蛋清、盐、料酒、水淀粉拌匀备用;胡萝卜去皮切片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干。

2、热锅下油爆香姜片,放入肉丝翻炒,炒至变色之后放入秀珍菇胡萝卜,继续翻炒,依个人口味将材料中剩下的调味量加入拌匀,起锅前加入葱丝略拌即可。

(创建于2014-03-25)

关键词

炒肉  炒肉丝  秀珍菇炒肉  秀珍菇  
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肉丝的做法

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