冰淇淋西米冻

材料

红豆,白砂糖,西米,清水,冰淇淋(也可以用纯牛奶或者淡奶油,我没试过不敢保证)

做法

1、首先将红豆放进电饭锅内煮烂。注意:红豆与水的比例是2:3。

2、将红豆盛出放凉,将西米放入电饭锅内,按到比煮饭稍微多一点点的地方。

3、将西米煮熟后倒入纱布中(也可以用过滤网)分离出西米后,用水冲凉(这里最好用凉开水,因为西米只有这一刀加热工序)。

4、将冰淇淋一支(一定要是小布丁那种纯的,不然加了果仁什么的凝固之后不好看),放入三勺白砂糖,在微波炉里加热40秒融化后拿出。

5、将熔化的冰淇淋糖液与西米混合。

6、放入纸杯内,搁到冰箱冷冻。

7、将纸杯拿出,倒扣在盘子上,倒出西米冻。

8、淋上准备好的红豆即可。

(创建于2014-04-28)

关键词

米冻  西米冻  冰淇淋西米冻  淇淋  
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