凉拌黑木耳

材料

黑木耳蚝油,姜,盐,酱油泡椒(可用尖椒代替),面粉青红椒淀粉

做法

1、浸泡黑木耳,把木耳泡开。

2、黑木耳泡开后,换水,加1勺面粉清洗黑木耳。

3、把木耳切成条,放入开水里焯3分钟左右。

4、锅内放入油,2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒,放入酱油。

5、汁煮开后,加入半碗水,烧开后,加水淀粉勾芡。

6、将汁淋到黑木耳上,可加青红椒做装饰。

小诀窍

黑木耳焯水后,要立即过凉水。

(创建于2014-03-16)

关键词

凉拌黑木耳  黑木耳  
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