巧克力豆饼干
材料
做法
1、无盐黄油切小粒,室温软化后加入细砂糖。
2、再加入香草精(没有可省略)。
3、用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大。
4、分次加入蛋液,分2-3次加入。
5、继续搅打成均匀的奶油糊。
6、筛入低粉和泡打粉。
7、用刮刀轻拌均匀后加入巧克力豆,用刮刀以不规则的方向拌成面团。
8、烤箱上火180度、下火160度预热,用小勺取适量的面糊(约20g)分别放入不沾烤盘和普通烤盘。
9、入烤箱烤约25-30分,至饼干变色,烤好后用余温焖10分钟左右。
(创建于2014-07-27)