1、将豆腐蒸热，取出倒掉多余水分，摆入碟中。

2、热点麻油煎熟鸡蛋，放在豆腐上。

3、微烫芽菜，过冷河再烫，摆在豆腐边。

4、最后加入全部调味料，洒上青葱粒和炸香蒜茸即可享用。

（创建于2013-11-11）