袖珍紫米花生酱发面饼

材料

紫米22大匙,中筋面粉1杯,干酵0.5杯,温水0.3杯,糖1小匙,花生酱适量,素油适量,盐适量

做法

1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。

2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分钟。

3.发好的面团揉一下,分成4份,每份擀成片,中间包入花生酱。

4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油,加热后放饼,两面烤成金黄。过程中加几滴水,盖盖儿,是为了让

小诀窍

1.天凉的话,面可以多发一段时间。 2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙

(创建于2013-07-17)

关键词

面饼  发面  花生  米花  紫米  
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