笋干烧鸡块

材料

笋干鸡腿2个,青、红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒八角

做法

1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。

2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。

3、炒锅中放油,油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

4、放入鸡块翻炒,放入酱油和料酒,翻炒均匀,加入笋干翻炒一会儿。

7、放清水,量没过鸡块和笋干,用中火焖。

8、等笋干软烂时,大火收汁,加青红椒块,最后加盐调味即可。

(创建于2014-03-27)

关键词

烧鸡块  笋干烧鸡块  烧鸡  干烧  
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